le-wetwet-d-isa

pour 5 personnes - 1 PP / personne

• 1 céleri rave
• 1 belle pomme de terre
• 1 cc huile d'olive
• 5 cl crème semi épaisse 4%
• sel
• poivre
• muscade

Éplucher et couper les légumes en petits morceaux

Faire revenir l'huile dans 1 casserole, et y mettre les légumes à revenir un petit peu. Bien mélanger pour que ça ne prenne pas au fond.

Ajouter de l'eau à hauteur, porter à ébillition et laisser cuire 20 à 30 min.

Égoutter et mixer.

Rajouter de l'eau ou du bouillon ( à comptabiliser) si besoin pour la texture désirée,

Assaisonner et Bon appétit.

J'adooooore les moules frites, alors voilà pour une recette de moules MIAM

Pour 4 personnes - 9 PP / personne

• 1,5 à 2 kg de moules
• 3 belles échalotes
• 12.5 cl de vin blanc sec
• 33 cl de crème épaisse 4%
• 150g de roquefort
• 1 cc de beure 41%
• persil
• sel
• poivre

Nettoyer les moules ( la partie la plus longue)

Éplucher et hacher finement les échalotes

Dans un récipient écraser le roquefort puis ajouter la crème et bien mélanger.

Faire fondre  le beurre dans 1 casserole et y faire revenir les échalotes.

Ajouter la crème au roquefort et remuer sur feu doux jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Ajouter persil et assaisonner, maintenir à feu moyen.

Pendant ce temps, mettre le vin blanc à chauffer dans une cocotte et y verser les moules.

Laisser les s'ouvrir .

Quand celles ci sont ouvertes, il nous reste 2 possibilités :

* Égoutter les moules, les remettre dans la cocotte , verser la sauce et mélanger, vous obtiendrez l'onctuosité

ou * ajoutter la sauce directement dessus, ce sera plus liquide.

Laisser mijoter 5 min,

et déguster

Pour ma part c'était avec des frites Weight Watchers au four à comptabiliser en plus

Tout le monde s'est régallé si vite, que pas eu le temps de prendre une petite photo.

Sniff..